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☆福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。

福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変わります。
やや粗めで、丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度な甘皮・ホシが入る麺帯になります。


商品詳細
内容量5kg
原材料2年福井県産・在来種
製粉方法挽き割りからの石臼挽き
ふるい30メッシュ
保存方法高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 
賞味期限四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください

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ロニ・ホーン

RONI HORN

2017twelvebooks

写真集・作品集

¥ 10,340